Trin 1: Farsen
Pil og riv løget eller skær det i mindre stykker og blend det med en stabblender. Skræl rødbederne og skær dem i meget små tern. Put alle ingredienserne i en skål og rør dem godt sammen. Lad farsen hvile mindst 30 min. i køleskabet.
Trin 2: Frikadellerne
Form frikadellerne i håndfladen med en ske, og steg dem gyldne i lidt fedtstof på en pande.
