Med denne dybrøde smoothie kan du starte dagen med frugt og grønt. Smoothien er så tyk som yoghurt og kan med fordel nydes med müsli på toppen. Hvis du vil have en mere flydende smoothie, så put kun en banan i. Der er flere tricks på Læs mere
Med denne grønne smoothie kan du starte dagen med masser af frugt og grønt. Smoothien er så tyk som drikkeyoghurt og kan med fordel nydes med müsli på toppen.
Chicken tikka masala er en cremet, krydret og orangefarvet kyllingeret. Når jeg nu er i gang, laver jeg en stor portion. Vi spiser ikke det hele på en gang, men det betyder, at jeg ikke skal i køkkenet dagen efter. Broccolien kan godt blive lid...
Sundt, nemt og saftigt rugbrød med masser af bløde kerner. Hvis du pakker rugbrødet ind i et viskestykke, inden du lægger det i en plastiskpose, holder brødet sig frisk i en uge. Maltmelet giver både smag og farve, men det kan udelades, hvis du...
En cremet og kraftig risotto, der passer fint til kalvekød og oksekød sammen med en let salat. Jeg gemte bouillonen fra en grydesteg og brugte den, men købebouillon (terning, pulver eller flydende) kan også bruges. Prøv at bruge smørstegte aspa...
En cremet, let krydret dip til chili con carne, chips, knækbrød, grissini eller som det cremede element i sandwich og burgere. Værsgo og spis.
Mmm.... disse fuldkornsmuffins bliver bagt på ugentlig basis i sunddags køkken for tiden. Chokoladen i de grove muffins hæver blodsukkeret her og nu, mens fuldkorn og havregryn giver mæthed og sørger for, at blodsukkeret ikke bare falder e...
Som at få den bedste del af en porretærte i hver eneste mundfuld: Nemlig fyldet. Jeg deler tit resterne af denne portion i mindre stykker og tager dem med på madpakken de næste dage.
Mmm.... pandekager. Pandekager vil altid have en stor plads i Sunddags køkken. De laves ofte, i alle afskygninger og til alle typer af måltider. At lave pandekager kan være en lang proces, men jeg kan anbefale at tage læsestof med, så man ...
Saftig og sprød salat med spidskål, æbler og rosiner. Et oplagt alternativ den klassiske råkost med gulerødder og således perfekt tilbehør til frikadeller og rødspættefiletter.
Sunddag leverer sunde og gode opskrifter på retter, der er relativt lette at tilberede også for nybegynderen i et køkken. Vi har et særligt stort fokus på at bruge årstidens råvarer, der gør at prisen på vores retter kan holdes på et lavt niveau året rundt. Det gør også, at kosten bliver mere alsidigt og at man ikke kører fast i de samme rutiner, når man følger og bruger årstidens råvarer. I Danmark er vi så heldige at vi har 4 skiftende årstider og det skal udnytte og sætte pris på.
Sunddag.dk bliver løbende opdateret med nye spændende madopskrifter fra vores eget køkken. Opskrifterne bliver kun lagt på denne side, hvis vi selv kan lide dem og finder dem anvendelige for andre at prøve. Det er således udelukkende et udtryk for vores egne favoritter, men vi har en bred smag, så mon ikke der er lidt for alle på vores opskriftsside.
Du er meget velkommen til at sende madredaktøren en mail, hvis du har en rigtig god opskrift som du mener vi bør prøve og evt. lægge på denne hjemmeside. Du skal selvfølgelig have ophavsretten til opskriften og ikke blot have kopieret den fra et ugeblad eller lignende, for ellers kan vi ikke udgive den.